Up In Smoke
- thomascaterers
- Jul 9, 2014
- 1 min read
The idea for the "Up in Smoke" station was conceived during preparations for the Menu Development Tasting Event held at CANAL 337 in May 2014. The concept incorporates the new "Smoking Gun," a battery powered machine that blows smoke from wood chips through a tube.
This new technology allows chefs to control the direction and amount of smoke so that the flavor can be focused on the food, and not the guest’s eyes. The popularity of sea scallops heightened with savory smoke is a perfect combination that is proving to be very popular this summer.
To round out the dish the smoky scallops sit atop a sweet and colorful corn puree made from Local Indiana Sweet Corn. Kernels of whole corn are added to the puree to enhance the already interesting texture of the puree. All of this is appropriately presented in a short jar with a cork lid.
Once the smoke is blown into the jar, the lid is quickly secured on to keep in the smoke in. The flavor of the smoke permeates the scallop and the corn as it waits on the station. When the guest screws off the jar the smoke is released creating fun and interesting effect. “Up in Smoke” is a seamless combination of innovative design and exceptional quality.
AO88 Mình có dịp truy cập website này trong lúc tham khảo thêm thông tin nên dành ít phút xem thử. Mình không đi sâu vào từng nội dung mà chủ yếu quan sát cách trang sắp xếp các chuyên mục và trình bày thông tin. Theo cảm nhận của mình, bố cục khá thoáng, các phần được phân chia rõ ràng nên khi theo dõi không bị rối mắt. Trong quá trình trải nghiệm, website hoạt động ổn định, phản hồi nhanh và việc chuyển giữa các mục diễn ra khá mượt trên điện thoại. Nhìn chung, website mang lại cảm giác gọn gàng, dễ làm quen và khá thuận tiện khi sử dụng.
M88 là cái tên mình tình cờ bắt gặp khi đang theo dõi các bài viết và bình luận trên mạng. Thấy được nhiều người đề cập nên mình cũng dành ít thời gian để ghé vào tham khảo. Mình chỉ xem nhanh giao diện và cách sắp xếp các nội dung chính để có cái nhìn tổng quan, chưa tìm hiểu chi tiết từng chuyên mục. Cảm nhận ban đầu là bố cục khá trực quan, các phần thông tin được trình bày rõ ràng và dễ theo dõi. Sau khi xem sơ bộ, mình quay lại tiếp tục đọc những chủ đề đang quan tâm.
Trước giờ mình ít để ý mấy nền tảng kiểu này, nhưng tình cờ thấy fly88 com nên vào xem thử giao diện như thế nào. Điểm mình thấy ổn là cách họ trình bày khá thoáng mắt, không nhồi quá nhiều chi tiết vào một màn hình nên nhìn dễ chịu hơn. Các mục chính được đặt rõ ràng, thao tác chuyển đổi cũng nhanh nên dùng thử không bị rối. Mình có mở trên điện thoại thì mọi thứ vẫn hiển thị mượt và dễ thao tác. Tổng thể cảm giác khá gọn gàng, phù hợp với kiểu người thích giao diện đơn giản, dễ nhìn.
Vì chủ yếu chơi trên điện thoại nên mình khá chú ý đến trải nghiệm mobile. Khi thử chuyển từ slot sang thể thao rồi qua mini game, mình thấy tốc độ tải khá nhanh. Nội dung được phân chia rõ nên việc điều hướng cũng nhẹ nhàng. Lúc mình vào XX8 xem kỹ hơn thì thấy slot và minigame cũng được bố trí khá gọn. Theo mình, cách tổ chức này giúp trang chủ mang lại trải nghiệm khá liền mạch.
BẮN CÁ ON68 mình có ghé vào xem thử sau khi thấy được nhắc đến trong một vài nội dung trên mạng, chủ yếu để tham khảo cách họ thiết kế giao diện và bố trí thông tin. Mình chỉ xem nhanh tổng thể nên chưa tìm hiểu sâu, nhưng có thể thấy các phần được chia khá rõ ràng, nhìn vào không bị rối mắt. Nội dung hiển thị gọn gàng, các khu vực sắp xếp hợp lý nên việc theo dõi khá thuận tiện. Khi truy cập trên điện thoại, trang vẫn hoạt động ổn định, thao tác tương đối mượt. Tổng thể mang lại cảm giác đơn giản và dễ dùng.