top of page

Up In Smoke

  • Writer: thomascaterers
    thomascaterers
  • Jul 9, 2014
  • 1 min read

I_0412.jpg

The idea for the "Up in Smoke" station was conceived during preparations for the Menu Development Tasting Event held at CANAL 337 in May 2014. The concept incorporates the new "Smoking Gun," a battery powered machine that blows smoke from wood chips through a tube.

I_0402.jpg

This new technology allows chefs to control the direction and amount of smoke so that the flavor can be focused on the food, and not the guest’s eyes. The popularity of sea scallops heightened with savory smoke is a perfect combination that is proving to be very popular this summer.

To round out the dish the smoky scallops sit atop a sweet and colorful corn puree made from Local Indiana Sweet Corn. Kernels of whole corn are added to the puree to enhance the already interesting texture of the puree. All of this is appropriately presented in a short jar with a cork lid.

Once the smoke is blown into the jar, the lid is quickly secured on to keep in the smoke in. The flavor of the smoke permeates the scallop and the corn as it waits on the station. When the guest screws off the jar the smoke is released creating fun and interesting effect. “Up in Smoke” is a seamless combination of innovative design and exceptional quality.

 
 
 

31 Comments


buimit03
5 days ago

kubet77 – Hôm trước mình thấy vài bài bàn luận về mấy trang giải trí online, trong đó có người nhắc tới nên mình ghé xem thử cho biết. Mình không tập trung vào nội dung từng trò hay kèo cụ thể, mà chỉ xem cách họ thiết kế giao diện và sắp xếp mục lục. Nhìn chung các khu như thể thao, casino, game bài, slot được tách riêng khá rõ, nên lướt qua là biết đang ở phần nào. Thanh menu và cách hiển thị thông tin cũng tương đối dễ hiểu, kiểu vào xem nhanh vẫn nắm được tổng quan.

Like

Lang Hoàng
Lang Hoàng
6 days ago

Tối qua mình đọc các bình luận trao đổi trên một diễn đàn, mình bắt gặp https://o8casino.com/ được chèn vào giữa câu chuyện. Mình bấm thử xem cho biết, chủ yếu là để xem cách trình bày và cấu trúc nội dung. Lướt nhanh thì thấy tổng thể khá gọn gàng, tạo cảm giác đáng tin cậy. Xem qua xong mình quay lại theo dõi phần thảo luận.


Like

hehetFFgnna96
Mar 17

dạo này mình thấy nhắc nhiều trong mấy bài bàn về giải trí trực tuyến nên tò mò ấn vào xem thử. Mình không có thời gian thử hết trò chơi, chủ yếu để ý cách họ sắp xếp mục và điều hướng. Giao diện chia khu vực khác, loại thể thao, sòng bài, trò chơi bài, slot riêng biệt nên xem cái nào đã biết ở bất kỳ phần nào. Thông tin https://okadabooks.com/ về lịch trình rút gọn, cuộn xuống được tìm thấy, không phải nhảy qua nhiều trang. Tổng thể dễ theo dõi, không gây rối mắt.

Like

jzhsbn bdjsjzb
jzhsbn bdjsjzb
Mar 17

Mình tình cờ đọc được nhắc đến f8 bet trong một vài cuộc trao đổi trên mạng nên cũng mở thử xem lúc rảnh. Chủ yếu mình chỉ lướt nhanh qua để xem cách bố trí và sắp xếp nội dung tổng thể. Ấn tượng ban đầu là giao diện được trình bày khá gọn gàng, các mục rõ ràng nên nhìn không bị rối. Dù chỉ xem sơ qua nhưng vẫn dễ nắm được bố cục chung, cách sắp xếp nội dung khá mạch lạc và dễ theo dõi.

Like

buimit03
Mar 15

Mình khá thích những bài giới thiệu nền tảng giải trí được trình bày theo kiểu nhẹ nhàng, không quá nhiều thông tin dồn dập. Khi nhắc đến KU3933, nội dung được lồng ghép ở phần thân bài nên tổng thể khá cân đối, đọc không bị ngắt mạch. Bài viết tập trung vào trải nghiệm cơ bản như thao tác đơn giản, giao diện thân thiện, cùng các trò quen thuộc như slot, game bài, bắn cá, giúp người đọc dễ hình dung ngay từ lần đầu tiếp cận, chưa đánh giá chi tiết. Cảm giác chung là trình bày khá mạch lạc.

Like
bottom of page