top of page

Up In Smoke

  • Writer: thomascaterers
    thomascaterers
  • Jul 9, 2014
  • 1 min read

I_0412.jpg

The idea for the "Up in Smoke" station was conceived during preparations for the Menu Development Tasting Event held at CANAL 337 in May 2014. The concept incorporates the new "Smoking Gun," a battery powered machine that blows smoke from wood chips through a tube.

I_0402.jpg

This new technology allows chefs to control the direction and amount of smoke so that the flavor can be focused on the food, and not the guest’s eyes. The popularity of sea scallops heightened with savory smoke is a perfect combination that is proving to be very popular this summer.

To round out the dish the smoky scallops sit atop a sweet and colorful corn puree made from Local Indiana Sweet Corn. Kernels of whole corn are added to the puree to enhance the already interesting texture of the puree. All of this is appropriately presented in a short jar with a cork lid.

Once the smoke is blown into the jar, the lid is quickly secured on to keep in the smoke in. The flavor of the smoke permeates the scallop and the corn as it waits on the station. When the guest screws off the jar the smoke is released creating fun and interesting effect. “Up in Smoke” is a seamless combination of innovative design and exceptional quality.

 
 
 

149 Comments


LIL gnurt
LIL gnurt
2 days ago

Mình cũng từng thấy trang AO88 com được nhắc đâu đó nên có bấm vào xem thử cho biết. Chủ yếu mình chỉ lướt nhanh để xem giao diện và cách họ sắp xếp các mục nội dung có dễ theo dõi hay không. Cảm giác ban đầu là tổng thể trang được thiết kế khá gọn gàng, menu và các khu vực thông tin được phân chia tương đối rõ nên nhìn vào dễ hình dung cách sử dụng, không bị nhồi quá nhiều chữ trên một màn hình. Mình cũng để ý phần thông tin về giấy phép hay pháp lý được đặt ở vị trí khá dễ thấy, ai cần tìm hiểu thêm thì có thể nhìn ra…

Like

buimit03
4 days ago

Cách đây vài hôm, trong lúc xem các bài thảo luận về những nền tảng giải trí trực tuyến, tôi thấy nhiều người nhắc đến cà khịa.tv bóng đá​ nên cũng thử truy cập để tìm hiểu. Lúc đầu tôi chỉ muốn xem giao diện và cách họ xây dựng nội dung trên hệ thống. Sau khi tham khảo nhanh một vài chuyên mục, tôi nhận thấy bố cục được thiết kế khá gọn gàng, các thông tin hiển thị rõ ràng và dễ theo dõi. Tổng thể mang lại cảm giác chuyên nghiệp, đáng tin và tạo sự thoải mái cho người xem khi tìm hiểu.

Like

Lang Hoàng
Lang Hoàng
4 days ago

Trong lúc theo dõi một số thảo luận, mình thấy https://qq88.money/ được nhắc tới nên ghé vào xem thử. Mình chỉ lướt nhanh để quan sát tổng thể giao diện và cách sắp xếp nội dung, chưa tìm hiểu chi tiết. Cảm nhận ban đầu là bố cục khá thoáng, các phần được trình bày rõ ràng nên nhìn không bị rối, dễ nhận biết và khá dễ theo dõi.

Like

Phúc Thanh
Phúc Thanh
5 days ago

Tôi thường ưu tiên các bài viết giới thiệu nền tảng giải trí được viết súc tích để tiện xem nhanh.

Phần nhắc đến 8xbet được đặt ở giữa bài nên nội dung khá hợp lý.

Nền tảng được giới thiệu rõ ràng, thao tác mượt mà.

Tổng thể dễ đọc nên không tốn nhiều thời gian.

Like

matcha matcha
matcha matcha
5 days ago

Mình thường ưu tiên những bài giới thiệu nền tảng giải trí được trình bày súc tích để dễ theo dõi nhanh. Phần đề cập đến SC88 đăng ký đăng nhập được đặt ở giữa bài nên tạo cảm giác phân bổ nội dung khá hợp lý, không bị dồn về một phía. Thông tin được sắp xếp gọn gàng, giúp người đọc tiếp cận dễ dàng mà không bị quá tải. Cách diễn đạt đơn giản, rõ ràng và phù hợp với nhiều đối tượng. Nhìn chung, nội dung khá thuận tiện cho việc đọc lướt nhưng vẫn đảm bảo nắm được những ý chính.

Like
bottom of page